Sprengt torsk
Dette er en skikkelig livrett. Sprengt torsk, eller "bombet torsk" som en av husets juniorer kaller dette kulinariske måltidet.
Torsken er lettsaltet og kokes derfor bare noen minutter i kokende vann.
Jeg serverer med eggesmør. Hardkok et egg i 8 minutter. Skrell og del egget i biter i en eggedeler. Bland med smeltet smør og finklippet persille.
Kok mandelpoteter og gulrotbiter sammen i en kjele.
Dekk bordet, åpne en god rødvin, sett fram flatbrød og kos deg.
Riktig god helg.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar